焼き栗がおいしい
一ヶ月程前は猛暑日だったのに、気がついたらすっかり秋真っ只中です。
心なしか冬の足音も聞こえてきそうな毎日ですね。
一雨ごとに秋の気配が近づくという時期はもうとっくに過ぎてしまいました。
昼夜の温暖さが激しすぎる為に風邪を引いてしまったのですが、季節が低い気温で安定すると、体調も一段落付くと思います。
秋の味覚としては、今年はきのこを食べる回数が少ないのが残念ですが、くりごはんを毎日のように食べてます。
知り合いの栗園で、この季節に売り出す商品があります。
数量限定の貴重品なのですが、焼き栗なんです。
天津甘栗を食べたことの無い方は少ないかもしれないですが、日本産の巨大な栗を焼いたものを、この季節に売り出します。
これがとてもおいしいんです。
栗自体の糖度が凄いので、甘味料を全く使っていないにもかかわらず、逆援助で、ベタベタしています。
しっとり感は、マロングラッセみたいです。
洋酒の香りはしないですが、栗の香ばしい香りが、焼くことで一段と引き立っています。